Due giorni di piacevole passeggio sempreverde tra viti, olivi, chiesette, ville antiche, borghi a scoprire gli usi del territorio di ora e del passato con sullo sfondo la Bella Florentia. Il sabato sera albergheremo nello spettacolare Antico Spedale del Bigallo, dove già dal XIII secolo transitavano i pellegrini in su per la Romea, mangeremo nelle cucine monumentali e sbeffeggeremo il Valentino.