Splendido giro in cresta (2100 m. - 2600 m.) con pernottamento al Rifugio Fauniera. E' un'escursione che consente di ammirare ben tre valli tutte confluenti sugli spartiacque tra Valle Stura, Valle Maira e Valle Grana da cui partiremo e chiuderemo l’itinerario. Il terzo giorno è "conoscitivo" e permetterà di vedere da vicino il luogo dove viene prodotto il famoso formaggio Castelmagno: visiteremmo una filiera per la produzione di questo prodotto caseario (stalla, caseificio, stagionatura) con le immancabili degustazioni.